Sebuah penelitian menunjukkan bahwa seseorang yang lebih menyadari saat dia makan, termasuk mendengar suara saat mengunyah, cenderung makan lebih sedikit. Sebaliknya, makan sambil menonton televisi atau mendengarkan musik dengan suara keras dikatakan dapat membuatmu makan lebih banyak dari porsi yang seharusnya

Suara televisi maupun musik dapat meredam suara kunyahanmu. Tanganmu terus menyuapi makanan ke mulut, sedangkan mata dan telingamu teralih kepada hal yang lain. Tanpa disadari, piringmu telah kosong tanpa kamu nikmati, tanpa kamu rasakan atau tanpa menyadari aromanya. Kalau sudah begini, maka yang tersisa adalah rasa ketidakpuasan. Untuk memuaskanmu, kamu pun makan lagi dan lagi.

Menurut penelitian bahwa suara kunyahan merupakan rasa makanan yang sering kali kita lupakan, padahal suara makanan tetaplah penting. Apa nikmatnya minuman soda tanpa bunyi desisnya yang khas atau wortel tanpa suara renyah. Di samping itu, kita bisa mengurangi konsumsi jika lebih meresapi kegiatan makan termasuk menikmati suara makanan yang sedang dikunyah.

 

menguyah

Tips mendengarkan suara mengunyah :

  • Cobalah menyeruput minuman dan perhatikan seluruh perasaan yang timbul dari tiap tegukannya mengenai bagaimana rasanya, temperatur, dan semua ciri khasnya.
  • Usahakan untuk menghentikan segala kegiatanmu ketika makan.
  • Bila kamu dikejar tenggat waktu tugas sehingga kamu harus makan dengan sambil membaca, mengetik atau lainnya, cobalah untuk melakukannya secara bergantian. Ketika menyuap makanan, hentikan aktivitasmu sejenak untuk menaruh perhatian pada makananmu lalu kembali bekerja, dan seterusnya.
  • Ketika makan bersama teman atau keluarga, minta mereka agar makan dalam keheningan untuk beberapa saat setelah suapan pertama. Nikmati kenikmataannya dan coba bayangkan bahwa untuk bisa makan sepiring sajianmu itu, banyak orang yang telah menyiapkannya sebelum makanan itu bisa disajikan.

Makan dengan penuh kesadaran mungkin memang bisa membuatmu tidak makan banyak, tapi kamu tetap perlu memerhatikan apa yang masuk ke perutmu. Pastikan kamu memilih makanan dan minuman sehat juga, ya.